西面デジクッパ通り
24時間あいてる釜山の名物スープ
西面駅 1・7番出口
9,500W〜 約1,122円
狙い目 朝(7:30〜10:30)は地元の人でにぎわうが、待ち時間はほとんどない
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釜山 · ソミョン
地下鉄1号線と2号線が交わる釜山の繁華街。テジクッパ(豚スープご飯)通りや、田浦カフェ通りがあります。
釜山地下鉄1・2号線 西面駅 / 2号線 田浦駅
KANPPU PICKS
24時間あいてる釜山の名物スープ
西面駅 1・7番出口
9,500W〜 約1,122円
狙い目 朝(7:30〜10:30)は地元の人でにぎわうが、待ち時間はほとんどない
LOCAL DISHES & RESTAURANTS IN SEOMYEON
칼국수 · 読み方: カルグクス
小麦粉の麺をその場で打ち、出汁で煮た料理。海鮮や鶏肉入りの店が多いです。
국수 · 読み方: ククス
そうめんに近い細麺。温かいスープか、甘酸っぱいタレで和えた「ビビンククス」があります。
수육 · 読み方: スユク
豚肉を香味野菜と茹でた料理。サンチュに包み、キムチやタレと一緒に食べます。
밀면 · 読み方: ミルミョン
小麦粉の麺を使った釜山名物。冷たいスープの「ムルミルミョン」が定番です。
국밥 · 読み方: クッパプ
肉や内臓のスープにご飯を入れた料理。釜山は豚肉の「テジクッパ」が名物です。
돼지국밥 · 読み方: テジクッパプ
豚骨を煮込んだ白いスープに豚肉とご飯。エゴマ粉やニラを入れて食べる釜山の定番です。
보쌈 · 読み方: ポッサム
ゆでた豚肉を白菜キムチやサンチュで包んで食べます。セットで出ることが多いです。
삼겹살 · 読み方: サムギョプサル
厚切りの豚バラを鉄板で焼き、サンチュに包んで食べる韓国焼肉の代表格です。
グルメ
コンガム食堂
大麦を飼料として与えた豚を専門家が選別している。肉は熟成させた後、専門教育を受けた従業員が丁寧に焼いてくれる焼き肉専門店。サムギョプサルと一…
グルメ
タオム(西面サムジョンタワー店)
気軽に楽しめる韓国料理を提供するお店で、南海岸のカタクチイワシの出汁や果物を煮込んだ熟成タレなど真心を込めて準備する。「チャドルバギ」(牛の…
グルメ
タンガムミルミョン
地域住民が推薦する「ミルミョン」すなわち小麦粉の冷麺専門店。スープはもちろん、麺やヤンニョムに至るまですべてシェフ独自の秘法で作っており、独…
グルメ
椿の娘1961
ビンテージなインテリアのカフェのようなこのお店は、有名な即席トッポッキ専門店。 有名産地の粉唐辛子を使うなど良質な材料を使い、ラーメンからト…
グルメ
伝統飲食店 ウォンヤン
良い材料で直接漬けたキムチとおかず、田舎から仕入れた醤類や漬物を扱う。30年以上にわたり会社員に愛されてきたお店で、美食家の間で特に評判のい…
グルメ
クゴンタン
注文と同時にさばくお肉は、薄切りに切り分けられさらに良い食感を出す。 味噌チゲでも有名なこのお店は、豚トロだけを専門的に扱っている焼き物専門…
グルメ
サムソンミルミョン
60年以上ミルミョン(小麦麺)の味を守っている小麦麺専門店であるこのお店は唯一、1代目の店主が営んでいるお店で、さらなる説明は必要ないだろう…
グルメ
ナタン薬膳料理
韓国の伝統料理をベースに一切の化学調味料を使わず材料本来の味を生かし薬膳食材を加えた食事によって身体を労わることができるお店だ。
グルメ
機張ソンカルググス
手で直接練って作るカルグクスで有名なカルグクス専門店。濃いカタクチイワシの出汁に特製ダレや刻みニンニクなどをのせて食べるのが特徴的。
グルメ
トゥボンチェ ヌルヘラン
ゆで肉定食で有名なヌルヘランの2号店で、毎日もち米入りスンデを手作りする。韓国産の肉、野菜、キムチを使用しており、ゆで肉とともに提供されるシ…
グルメ
カヤポチャソンジクッパ本店
24時間営業で30年以上続いているこのお店では、スグレクッパなどなかなか見かけないスグレ(牛の肉と皮の間にある部位) 料理に出会える。16時…
グルメ
ソンネヒャンミ
目の前で釜飯を炊く様子が見え、火鉢で焼く木浦式カルビの香りが空間を満たす。 ただ食事に集中できるこのお店では、約20分後に木浦式カルビ釜飯を…
グルメ
グッモーニング香港
香港人が朝食をとるという意味の茶餐廳(チャーチャンテーン)をコンセプトにしたお店で、食事とデザートを一緒に楽しむことができる。韓国人の口に合…
グルメ
バンピン
台湾料理をベースにしたカジュアルなメニューで若年層に人気があるお店で、備長炭の炭火を使った丼ぶりが人気メニュー。簡単な料理メニューもあり、食…
施設情報・写真の出典: 韓国観光公社 TourAPI(日本語)・釜山広域市 グルメ情報(日本語)。最終取得日 2026-11-05。